ARANDA DE DUERO - BURGOS

Hoy vamos a callejear por uno de los pueblos de la provincia de Burgos con denominación de origen Ribera de Duero, y que también es la única localidad de Castilla y León que produce cava con denominación de origen.

Se trata de Aranda de Duero, tierra de vino y cordero

Históricamente, Aranda es conocida por haberse celebrado en 1473 el Concilio de Aranda, con la presencia de la todavía princesa Isabel I de Castilla. 

Posada en el balcón

Y una cosa más a destacar es, que Aranda tiene el mapa urbano más antiguo de España conocido como el Plano de Aranda que se realizó en el año 1503

Balcón florido 

Aranda está ubicado en el sur de la provincia, y a 74 kilómetros de Burgos, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. El río Duero la atraviesa, en él desembocan sus afluentes Arandilla y Bañuelos.

Tiene una preciosa iglesia de estilo gótico flamígero que está dedicada al culto de Santa María la Real, conocida como la "pequeña catedral" fue construida en el siglo XV y XVI. 

Su portada gótica isabelina es del siglo XVI, cuenta con un arco conopial decorado con bolas y puntas de diamante típica del gótico isabelino. Sus vidrieras y rosetones iluminan su interior. Este año celebra el V centenario de la finalización de la fachada de estilo gótico isabelino 

Quiosco de música 

En su casco antiguo se encuentra  el Palacio de las Berdugas en el que se hospedó Napoleón en el año 1808  

Y otra anécdota a destacar de este casco antiguo es, que su subsuelo está recorrido por 7 kilómetros de Bodegas Subterráneas que fueron construidas en el siglo XII y XVIII 

Y también, a partir del próximo mes de mayo, las iglesias de Santa María y la de San Juan serán las sedes de la  XIX edición de la exposición de las Edades del Hombre 

Céntrico balcón

Una tradición muy arraigada en los toros de Aranda es "correr las llaves",  el alguacil va a caballo y cuando ya ha entregado las llaves de los corrales al responsable de los mismos comienza una carrera a gran velocidad alrededor del ruedo, aproximándose lo más posible a las tablas. La peña del Chilindrón instituyó el premio "Caballo Valeria" en honor al que comenzó esta tradición 

Su Semana Santa está declarada de "Interés Turístico Regional, el acto estrella denominado "bajada del Ángel en el que un niño vestido de ángel quita el manto negro de la Virgen, para que pueda ver con sus propios ojos a su hijo resucitado. 

Mural

Su nombre tiene mucha relación con algunos famosos escritores, que debido a su paso por la ciudad, hablaron de ella en sus libros, como Camilo José Cela, Mariano José de Lara que estuvo en la ciudad en el año 1824, también se habla de ella en uno de los comics de Mortadelo y Filemón 

Ernest Heminguay, en el año 1959, debido a un pinchazo, tuvo un grave accidente de circulación, y durante los años 60 Miguel Delibes visitó Aranda con asiduidad por su gran pasión de cazador de perdiz roja, en la finca "La Ventosilla" 

Los mejores lechazos son los que al nacer escuchan las campanas de la iglesia de Santa María de Aranda de Duero" (refrán popular)

Y por supuesto no nos marchamos de Aranda sin probar su famoso lechazo asado en horno de leña, acompañado con la tradicional torta de aceite de Aranda, (pan típico que se consume desde hace siglos) y de una buena copa de vino tinto de la Ribera de Duero. Todos los años en el mes de junio celebra las jornadas del lechazo

Además del vino, del lechazo asado, también la morcilla dulce de Aranda tiene su fama , ya que se diferencia con la de Burgos por estar condimentada con comino, pimienta negra y canela, y se cuece antes y después del embute. Con esto se consigue que no repita tanto.