Hoy Juan F. Morillo y Mayka nos llevan a callejear por Adzaneta del Maestrazgo pueblo de la provincia de Castellón que como su nombre indica, se encuentra situado en la comarca del Maestrazgo, aunque hay quien la sitúa en la comarca de Alcalatén.
Adzaneta está rodeado de altas montañas siendo el pico más elevado el "Pico Nevera" 1194 metros. Su topónimo deriva del árabe haciendo referencia a la tribu bereber de los zenatas.
Iglesia de San Bartolomé del siglo XVII
De estilo renacentista, con un retablo barroco de 1744
Ayuntamiento de Adzaneta
Edificio del siglo XVI, que en su día fue hospital y Palacio del Comendador de la Setena de Culla
Reloj de Sol
Del castillo de Azzaneta sólo quedan algunos restos de su antigua muralla y un torreón de origen árabe y en la Calle San Bartolomé se encuentra La Torre Presó que también forma parte de las antiguas murallas medievales. Dicha torre fue utilizada como prisión desde 1853 hasta los años 60 del siglo XX. Actualmente es el Centro de Interpretación de la Historia de Adzaneta.
Ermita
En la plaza Mayor se encuentra la ermita de San Roque del siglo XVIII, exactamente fue construida en 1757. Está declarada Bien de Relevancia Local.
Adzaneta está integrada en el Camino del Cid y de Pedro II de Aragón, el Católico quien en 1210 prometió a los Templarios el Castillo de Culla cuando sus tierras fueron arrebatadas a los moros.
Había pensado que era un jamón serrano, pero Juan me dice que es Cecina de vaca, que es toda la pierna de la vaca y que llega a pesar entre 80-100 kilos. Y que la Cecina es un producto tradicional de Adzaneta y pueblos cercanos.
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